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茅台酒的冷知识“3则”:你真的了解茅台酒吗?

茅台酒的冷知识“3则”:你真的了解茅台酒吗?
茅台酒的冷知识“3则”:你真的了解茅台酒吗?
茅台酒的冷知识“3则”:你真的了解茅台酒吗?
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编辑时间 : 2021-08-06


谈到中国白酒,映入脑海中的首先便是茅台酒。


茅台酒被誉为“国酒”,在中国,已经成为高端名酒的代名词,无论是喝酒的还是不喝酒,都知道中国有一种白酒叫茅台酒。


然而最熟悉的白酒也有很陌生的时候,近些天,老有粉丝问一些茅台酒的事情,可能大家的脑洞比较清奇,一些茅台酒的问题笔者甚至都没有想过。


今天给大家分享3则关于茅台酒的冷知识,仔细瞅瞅,看看你有哪些不知道的!


一、“MOUTAI”的拼音是写错了吗?


其实茅台酒所用的拼音法并不是当今的“汉语拼音法”,而是“威妥玛拼音法”。


这是为何?原来使用此拼音法主要是给在我国的外国人学习汉语使用。



早在上世纪初,因为巴拿马万国博览会,贵州的茅台酒声名远播,国际社会都知道了它,此后,茅台酒按照当时流行的威妥玛拼音法,贵州茅台酒的拼音便命名为“KWEICHOW MOUTAI CHIEW”。


经过几十年的发展后,茅台酒一步一步走向巅峰,享誉全球,为了方便海内外人们记住以及品牌形象的稳固,“KWEICHOW MOUTAI”这一拼音一直沿用到现在。




二、老茅台酒可以直接喝吗?


姜是老的辣,酒是陈的香!


一般来说,老茅台酒的口感和香味都比茅台新酒好上一个档次,这也是大家喜欢喝年份茅台酒的原因。


但有一点要注意,喝老茅台酒时是需要醒酒的,不能直接喝。



何为醒酒?即酒开封后,酒分子和空气接触开始氧化,一段时间过后,酒的温度与室温相当,白酒中游离的小分子逐渐聚成大分子,从而释放出芬芳优雅的酒香,其口感更加柔和细腻。


老茅台酒醒酒很简单,开瓶前放置一段时间,待温度恢复到室温,开启瓶盖,轻轻摇晃,静置几分钟后拧紧瓶盖,如此仿佛操作几次;家里有醒酒器的,更加方便,一般醒酒的时间为15分钟左右。



三、茅台酒不能在异地酿造吗?


看得出来大家对茅台酒的产量耿耿于怀,茅台酒也很冤枉!


因为在很久以前,茅台酒厂也想到了异地酿制茅台酒,以此摆脱产量不足的问题。


酒厂便马不停蹄地在贵州的遵义市郊开展了异地茅台试验,遵义市和茅台镇一样,同属赤水河流域,环境和茅台酒非常相似,专家们信心满满。



经过茅台酒厂原班人马10年的艰苦奋斗,酒终于酿造出来了,口感和香味成分十分接近茅台酒,但却无法和茅台镇产的茅台酒相媲美,这酒便是后来的珍酒,有兴趣的可以尝尝珍酒早年产的老珍酒,口感和茅台酒很相似。

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